أشهى الأطباق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فقط تخيل الصورة - فأنت تأخذ بيضة من الثلاجة لتجعل نفسك عجة ، تسقط ، لكنها لا تنتشر. ولدت منه دجاجة غير مكتملة. رد فعل الشخص الطبيعي ليس من الصعب التنبؤ به. يمكن لمحتويات المعدة أن تغادر مكانها المعتاد. ولكن ليس من أجل لا شيء يقولون: "لا خلاف حول الأذواق". من غير المحتمل أن تستمتع القطة بالفاكهة الحمضية التي اعتدنا عليها ، ولا نفهم كل سحر أكل القوارض الميتة.

ونتيجة لذلك ، فإن ما يشعر الكثيرون بالاشمئزاز منه هو وجبة رائعة للبعض. ولكن شخص ما يحب ذلك! وإذا كان شخص آخر يعتبر شخصًا مخلوقًا إنسانيًا ، فأنت بحاجة فقط إلى التعرف على ما يذهب إليه من أجل إعداد أطباق غير عادية وحتى غير لذيذة دائمًا.

هاكارل. هذا هو الاسم الذي يطلق على لحم القرش الفاسد. تشبه رائحة هذا الطبق تلك "البخور" الشائعة في الحمامات العامة المتسخة. وهاركل يبدو غير ضار تمامًا - مثل الجبن المقطّع إلى مكعبات. ولكن من غير المحتمل أن يأخذ الشخص العادي مثل هذا الطبق ويريد أن يأكله. بعد كل شيء ، لها أصل مشكوك فيه للغاية. هاكارل هو في الأساس ما هو أكثر من اللحم الفاسد لسمك القرش الكبير في غرينلاند. الطبق شهية شهيرة في أيسلندا ، ولا تكتمل أي احتفال بالعام الجديد أو عيد الميلاد. يُعتقد أن تناول لحم القرش المتعفن سيساعد الشخص على أن يصبح قويًا ومرنًا ، مثل الفايكنج الحقيقي. بعد كل شيء ، كان المحارب الأسطوري الحقيقي لديه حديد ليس فقط درعًا ، ولكن أيضًا معدة.

وفي الوقت نفسه ، فإن تقليد طهي لحم سمك القرش بهذه الطريقة منطقي. يحتوي المفترس العملاق على الكثير من اللحم ، ولكن لا يمكن تناوله طازجًا. يحتوي على كمية كبيرة من اليوريا وتريميثيل أمين. ولكن مع المنتجات المتعفنة ، تتبخر هذه المواد. في متاجر أيسلندا ، يمكنك شراء hakarl الجاهز ، ويتم تعبئته مثل الكالاماري للبيرة. هناك أيضًا نوعان من هذه الحساسية - أحدهما معد من عضلات فاسدة ، والآخر من معدة فاسدة. عند تجربة هذا الطبق لأول مرة ، يوصى بتغطية أنفك. بعد كل شيء ، يمكن للرائحة القوية أن تقتل الطعم تمامًا. بعد تذوق الهاركل ، يمكن للمرء أن يفهم أنه يبدو مثل سمكة بيضاء حارة أو ماكريل بالعبرية.

كيويك. هذا الطبق هو ختم محشو بالنوارس. يتم إعداد هذه الحساسية من عيد الميلاد من قبل الشعوب الشمالية التي تعيش في المنطقة القطبية الشمالية من جرينلاند إلى تشوكوتكا. لإعداد كيويك ، تحتاج إلى أخذ جثة واحدة من الختم ، وقطع رأسه ، ودفع النوارس الميتة ، التي تم اقتلاعها في المعدة. ثم يُغمر الطبق شبه الجاهز في التربة الصقيعية لمدة سبعة أشهر. هذا هو بالضبط ما تحتاجه إنزيمات الطيور المتحللة للتأثير بشكل كامل على أمعاء الختم. في نهاية فترة الطهي ، يتم حفر الكيويك وتناوله بشكل رسمي ، ويمجد الآلهة. هذا المزيج من الدواجن و البانيو طعمه مثل الجبن القديم و الحار جدا. بالنظر إلى الطريقة التي يتم بها إعداد الطعام الشهي ، فإن هذا الطعم مقبول أيضًا.

بالوت. قليلون سيوافقون على أكل جنين البط ، وإذا تم غليه أيضًا على قيد الحياة؟ من الصعب فهم ما هو خاص حول مثل هذا الطبق. يتم غلي بيض البط المسلوق جيدًا مع البطة البطيئة. إن الذواقة مجنونون حرفياً بمثل هذا الطبق ، ويلعقون شفاههم بشغف تحسبًا. ربما يكون السبب في ذلك هو المرق الدقيق واللذيذ ، ربما الغشاء الجنيني اللامع والأوعية الدموية. أم أن الجنين نفسه رقيق جدًا وهش ، وعظامه ناعمة جدًا؟ ربما لا نفهم. ولكن في الفلبين ، كان البلوت منذ فترة طويلة أكثر الوجبات الخفيفة شعبية في الشارع ولا شيء يبشر بالخير لانخفاض الاهتمام بهذه الأطعمة الشهية. يبدو أن السكان المحليين لا يخافون من الإجهاض البط. من السهل التعرف على ضحايا هذه العملية اللاإنسانية كطعام.

لحوم حيوانات من الكتاب الأحمر. يبدو أن الكتاب الأحمر موجود لهذا ، بحيث لا يؤكل ممثلوه بكميات كبيرة ، مما يضع الأنواع تحت تهديد التدمير. قليل من الناس يحلمون بمحاولة قرد مشوي. هناك فقط أركان الأرض حيث لم يسمعوا بالكتاب الأحمر. في أفريقيا السوداء وآسيا الماكرة وفي بعض الأماكن في كل من الأمريكتين ، لن يتمكن المفكرون القدامى من مفاجأة أطباق الحيوانات النادرة والمحمية الآن. الصيادون ، يخدمون الذواقة ، يقتلون القرود ، الفهود ، الفيلة ، ويسرقون بيض السلاحف. وفي الوقت نفسه ، يؤثر هذا بشكل مباشر على مستقبل الحياة البرية في هذه المنطقة.

غنيمة وارثوج. لن يوافق الجميع على تناول أماكن الحيوانات البرية الفاحشة ، وإن كانت لذيذة المذاق. ولكن في ناميبيا ، فإن بعقب الخنزير الخنازير المجفف هو الشهي المفضل والنادر. لإعداد مثل هذا الطبق ، تحتاج أولاً إلى الإمساك بالحيوان نفسه. ثم يتم تحطيمه ، يتم تنظيف أمعائه الخلفية ، مع فتحة الشرج ، تمامًا من بقايا البراز. علاوة على ذلك ، لا يتم غسل هذه الأماكن بالماء. ثم يُحمَّص اللحم النهائي على الفحم. من المهم جدًا عدم الإفراط في طهيه ، وإلا سيتوقف عن كونه لذيذًا وعطاءًا.

صبغة على الفئران. هناك رأي مفاده أنه في الصين يأكلون الكثير من الأشياء التي يمكن أن يتخلص منها الأوروبي العادي. في الواقع ، لا يوجد الكثير من الصينيين في الطهي الغريب. فقط مائتي مليون ، وهو أمر غير مهم لهذا البلد. من بين الذواقة المحليين ، هناك أولئك الذين يحبون شرب الكحول على الفئران الصغيرة. لإعداد مثل هذا الشراب المنشط ، يأخذون حيوانات مولودة ، لا تزال عمياء. يتم غرقهم في فودكا الأرز ، حيث يتم غمرهم لمدة عام كامل. يجب ألا يكون عمر الماوس أكثر من 3 أيام ، ولا ينبغي أن يكون به فرو حتى الآن. هذه الصبغة تحظى بشعبية كبيرة في آسيا. على سبيل المثال ، في كوريا ، حتى الأطباء يصفونها لمرضاهم لأي مرض تقريبًا ، من الربو إلى مرض الحمى القلاعية. الآن فقط ، هل سيذهب ذوق هذا الشراب في أحلامه إلى جنة الفأر؟

أدمغة القرد. بالنسبة للكثيرين ، يعتبر هذا الطبق مجرد أسطورة سياحية ، وقد شاهده الكثيرون في مشهد من إنديانا جونز الشهيرة. وفي الوقت نفسه ، هناك العديد من الذواقة في العالم الذين يأكلون بكل سرور أدمغة القرد الخام. ولكن يصعب تصديق حقيقة أن أدمغة قرد حي في المطاعم. يمكن شراء أساس الحساسية في بعض الأسواق الآسيوية. على سبيل المثال ، في كمبوديا ، في السوق ، يمكنك شراء بضعة كيلوغرامات من دماغ القرد. سيقومون بطهيها على الفور ، مما يمنحها طعمًا. ولن يجد أحد هنا مثل هذا الطبق غريبًا أو مخيفًا.

إسكامول. أكل الحشرات مثير للاشمئزاز بالفعل للعديد من الناس ، الطبق نفسه عمومًا هو بيض النمل المكسيكي العملاق Lyometopum. تبني هذه الحشرات مدنها تحت الأرض بين جذور الأغاف. جمع البيض من مثل هذا النمل هو عمل مزعج إلى حد ما. بعد كل شيء ، يدافعون عن ممتلكاتهم عن طريق العض المؤلم وحتى السام. يشبه البيض نفسه ، في قوامه ، الجبن. من المعتاد طهي أطباق الإسكامول في القرى المكسيكية مع التاكو. يعمل بيض النمل كحشوة رقيقة. الاهتمام بمثل هذا الطعام للناس واضح تمامًا - إسكامولز لذيذة جدًا. تشبه الزبدة بنكهة الجوز. لا يعرف السياح في المكسيك الذين يطلبون التاكو ما يأكلونه.

كاسو مارزو. من بين جميع أنواع الجبن المتنوعة ، تلقى هذا الشخص شهرة باعتباره الأكثر إثارة للاشمئزاز. عادة ، العثور على دودة في فاكهة أو خبز ، لم يعد المنتج جائعًا. من الأفضل التخلص منها. إذا تم العثور على الدودة في اللحم ، فستحاول عمومًا تجنب مثل هذا المتجر. لكن في سردينيا ، الناس ليسوا شديد الحساسية. هنا ، يعتبر جبن كاسو مارزو كنزًا وطنيًا. جبنة بيكورينو فاسدة وتحتوي على الديدان الحية. تتغذى اليرقات على الدهون والبروتينات في منتجات الألبان ، وبدلاً من ذلك تطلق الإنزيمات التي تربط مكونات الجبن في كتلة لزجة ولزجة خاصة. عندما تكون الجبن جاهزة للأكل ، فإنها لا تزال تحتوي على الديدان الحية. علاوة على ذلك ، يقفزون أيضًا من بيئتهم المعتادة بمقدار 10-15 سم. لذا يجب على عشاق الطعام توخي الحذر لحماية أعينهم بالنظارات أو حتى تغطيتها تمامًا. مرة واحدة في فم الشخص ، جبن كاسو مارزو ينفجر المستقبلات عمليا. يبدأ الحنك واللسان في الحرق بالنار. في إيطاليا ، أعلن الأطباء رسميًا أن هذه الأطعمة الشهية ضارة بالصحة. لا يمكنك العثور عليه للبيع - القانون يمنعه. في حين يعتقد أن العثور على الماريجوانا أسهل من Casa Marzu ، لا يحدث احتفال في سردينيا دون تذوق احتفالي لمنتج الألبان الديدان.

حساء زعانف القرش. بالمقارنة مع بعض الأطباق الشهية السابقة ، يبدو هذا الطبق فاتح للشهية تمامًا ، وليس مثيرًا للاشمئزاز على الإطلاق. لكن هذا الحساء هو كارثة حقيقية لأسماك القرش. بعد كل شيء ، أصبح الحساء الصيني المصنوع من زعانفهم من المألوف لدرجة أن سكان هذه الحيوانات المفترسة ينخفضون بسرعة. في الوقت نفسه ، فإن طريقة قتل أسماك القرش قاسية إلى حد ما - يتم الإمساك بها ، ويتم قطع زعانفها ، ثم يتم رمي الجسد في المحيط. هناك ، تموت الأسماك بالفعل بشكل مؤلم ، لعدم قدرتها على الحركة بالكامل. اليوم ، يُعرف ثلثا جميع أنواع أسماك القرش التي تعيش في المحيطات بأنها نادرة ومهددة بالانقراض. مع كل هذا ، طعم زعانف سمك القرش شائع جدًا. ينجذب الذواقة لمثل هذا الحساء من خلال التباهي المعتاد. إن الحساسية الشديدة غير إنسانية للغاية للطبيعة.

Mine Luwak. في إندونيسيا ، تمشي في حانة واستعد لما يقدمه السكر والقشدة مع قهوة غير عادية. ولا تتفاجأ إذا اكتشفت أن المشروب الغالي الثمن مصنوع من براز القطط. بعد كل شيء ، هذا طبيعي تمامًا هنا. يعيش ممثل من القطط ، viverra ، في الغابات المحلية. تشتهر أنواع الزواحف المحببة بتسلق شجيرات القهوة وتناول التوت هناك. في المعدة ، يتم هضم اللب ، وتخرج الحبوب نفسها بشكل طبيعي. يجمع الإندونيسيون البراز الثمين عن طريق بيع البذور مقابل 1200 دولار للكيلوغرام. هذه القهوة لها طعم خاص ، لأنها تحتوي على إنزيم سيفيتين ، الموجود في عصير المعدة للحيوان. يدعي الذواقة أن المشروب المحضر له طعم طويل وممتع.

ساشيمي لحم حوت. على الرغم من أن العالم كله يقاتل للحفاظ على عدد الحيتان ، إلا أن اليابانيين يواصلون إبادة عمالقة البحر. بعد كل شيء ، يقدر الناس لحمهم - المائي واللين ، حتى لو كانت رائحته مثل الماعز. في الثقافة الغربية ، لم يتم استخدام الحيتان للطعام لفترة طويلة ، ولكن أين نفهم الآسيويين. يصنع اليابانيون الساشيمي من الحوت الخام. الطبق متبل بصوص الوسابي أو الزنجبيل أو صلصة الصويا. حسب الذوق ، يشبه هذا الطعام الشهي السمك الأحمر الخام ، الذي يكمن في مكان دافئ لعدة أيام. حسنًا ، يمكنك أن تتخيل أنك تأكل بقايا غواصات يابانيين من غواصة غارقة بشكل غير متوقع.

أودري إيبي. الترجمة الحرفية لهذا الطبق هي "الجمبري الراقص". هذا أيضًا طبق ياباني ؛ الحياة البحرية الحية هي أيضًا جزء من هذه الأطعمة الشهية. أودري إيبي هي قشريات شابة من فصائل باندالوس بورياليس. عندما يتم وضعها في الفم باستخدام عيدان تناول الطعام ، تبدأ في التحرك هناك ، دغدغة اللسان بأرجلها وقرون الاستشعار. ويعتقد أن هذه الأحاسيس ممتعة للغاية. وفقا لوصفة يابانية قديمة ، يتم غمس الروبيان في صلصة خاصة قبل التقديم ، ويتم الاحتفاظ بتركيبة سرية.

كاتي بي. ومرة أخرى ، يأكل الشخص أجنة الحيوان. هذه المرة ، يتم إحضار جنين طفل لذيذ إلى الطعام. في الهند ، التي عانت الكثير من الإمبريالية البريطانية ، فإن أحفاد الزواج المختلط بين السكان المحليين والبريطانيين هم في وضع منبوذ. الجماهير تحاول ألا تتعامل معها. لذلك يضطر هؤلاء لتشكيل مستوطناتهم ، وخلق ثقافتهم الخاصة ، وتقاليدهم الطهي الخاصة بهم. هكذا ولدت طبق كوتي بي. إنه يرمز إلى الانفصال عن كل من الثقافة الشرقية والأوروبية. هذه الحساسية تشمل جنين حيوان أليف. عادة يصبح الطفل الذي لم يولد بعد. في قائمة جميع الأطباق الشهية ، يوجد هذا في حساب خاص. بعد كل شيء ، نادرا ما يتم طهي الأجنة وتؤكل. يحدث هذا فقط عندما يتبين أن الماعز المذبوح حامل. من بين الأنجلو-الهنود ، من المقبول بشكل عام أن kutti pi مفيد جدًا للنساء في الوضع ، ويمكن لهذا الطبق أيضًا مساعدة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الظهر أو مرضى بمرض السل.

القضيب الثور. من بين العديد من الثقافات في العالم ، فإن القضيب الحيواني هو مثير للشهوة الجنسية معترف به. في العديد من المطاعم الشرقية ، يمكنك العثور على طعام شهي يعتمد على الجهاز التناسلي البقري. وليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى مكان ما في الصين لمثل هذا الطعام. الطبق عبارة عن مرق تطفو فيه قطع قضيب الثور الصلبة والصلبة. ومثل هذه الحساسية غير مكلفة - فقط 6-7 دولارات. صحيح أن الصينيين الماكرة يخدعون الزائرين المتطرفين. بالكاد يعرف أي شخص بالضبط أي نوع من القضيب يجب أن يكون حسب الذوق. لذلك وضعوها في المرق ، ليس من الواضح ماذا. صحيح أن مواطنينا يفضلون أخذ الفودكا إلى مثل هذا الطبق لتسهيل البلع. وتحته ، يمكنك أن تأكل أي شيء.


شاهد الفيديو: Street Food Japan - A Taste of Delicious Japanese Cuisine


المقال السابق

أكثر الحروب دموية

المقالة القادمة

كيف تقابل الرجل